Franco

Cucina tipica ligure con ingredienti freschi

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Orari di apertura: Lun-Dom: 12:00 - 23:00
Prezzo: €€
Indirizzo: Via Giacomo Balbi Piovera, 22R, 16149 Genova GE, Italia
Sito web: https://facebook.com
Telefono: +39 010 645 2255

Franco è un accogliente ristorante situato in Via Giacomo Balbi, a Piovera, nel cuore di Genova. Con un menu che celebra la tradizione culinaria ligure, i piatti di pesce fresco e la pasta fatta in casa sono i veri protagonisti. L'atmosfera è calda e familiare, perfetta per una cena romantica o un pranzo con amici. A pochi passi, si possono esplorare attrazioni come il Palazzo Reale e il Porto Antico, rendendo la visita a Franco un'esperienza completa.

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Ampia scelta di menu

Ravioli di Ricotta e Spinaci

I ravioli ripieni di ricotta e spinaci con sugo di pomodoro sono un vero piacere per il palato. La pasta fresca avvolge un ripieno cremoso e saporito, mentre il sugo di pomodoro, leggermente acidulo, esalta i sapori senza sovrastare. Ogni morso è un equilibrio perfetto tra freschezza e tradizione. Un piatto che merita di essere assaporato con calma, per godere appieno di ogni dettaglio.

Osso Buco

Il stinco di vitello cotto lentamente è un vero trionfo di sapori. La carne è tenera e succulenta, perfettamente accompagnata dalla freschezza della gremolata, che aggiunge un tocco di vivacità al piatto. La cottura lenta esalta ogni singolo morso, rendendolo un'esperienza culinaria avvolgente. Un piatto che merita di essere assaporato con calma, per godere appieno di ogni sfumatura. Consigliato!

Lasagne al Forno

Le lasagne con ragù di carne e besciamella sono un piatto che incarna la tradizione culinaria italiana. La pasta è perfettamente cotta, mentre il ragù, ricco e saporito, si sposa armoniosamente con la cremosità della besciamella. Ogni boccone è un abbraccio di sapori, che riscalda il cuore. Un piatto che merita di essere gustato, magari in buona compagnia, per un’esperienza autentica e soddisfacente.

Fritto Misto di Mare

La frittura di vari frutti di mare è un piatto che conquista al primo assaggio. I calamari, gamberi e altri frutti di mare sono croccanti e ben fritti, mantenendo intatto il loro sapore fresco. Il contorno di insalata aggiunge un tocco di leggerezza, bilanciando la frittura. Un’ottima scelta per chi ama i sapori del mare, perfetta per un pranzo estivo. Consigliata!

Tiramisù

Il dolce tradizionale italiano con mascarpone e caffè è un vero capolavoro della pasticceria. La cremosità del mascarpone si sposa perfettamente con l'intensità del caffè, creando un equilibrio di sapori che conquista ad ogni morso. La sua consistenza morbida e avvolgente lo rende ideale per ogni occasione, regalando un momento di pura gioia. Consigliato per chi ama i dolci ricchi e autentici!